طاجين الديك الرومي مشرمل

المقادير
قطع ديك رومي - بصل مقطع رقيق - ثوم مهروس - ليمون مخلل - زيتون احمر - (ملح زنجبيل ابزار زعفران فلفل احمر حلو زيت ) - معدنوس وقزبر مفروم
الطريقه
خلط التوابل مع كاس ماء والزيت ونفرك بها قطع الديك الرومي جيدا ونتركه لفترة
في طنجرة الطهي نضع اللحم والبصل والمعدنوس مفروم ونقلبهم بين حين واخر
نضيف لب ليمون مخلل بدون قشر والماء الكافي للنضج
عند التقديم نزين بالليمون مخلل والزيتون احمر