البصارة المغربية

المقادير:

ربع كيلو فول جاف بدون قشره
قزبر ومعدنوس مفروم
بصلة متوسطة
عدد من فصوص الثوم حسب الرغبة
ملح و فلفل حسب الذوق
زيت زيتون
كمون


الطريقة:

- ينظف الفول و يضاف كمية من الماء كافية لسلقه , تضاف القزبر مفروم و البصلة و الثوم
- بعد تمام النضج , ندع المزيج يبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط .
- يعاد الخليط للنار قليلا و يتبل بالملح و الفلفل والكمون حسب الذوق
نضيف زيت زيتون عند التقديم