فييتوتشيني مع السلمون

المقادير

- 60 غراماً من باستا فييتوتشيني خضراء.

- 80 غراماً من السلمون (ثلاث شرائح تقريباً).

- 5 غرامات من البقدونس.

- 160 مل من الكريما الطازجة.

- 5 غرامات من زيت الزيتون.

- 5 غرامات من الثوم.

- 4 غرامات من الكافيار الأسود (للزينة).

- ملح وبهار أبيض بحسب الرغبة.

الطريقة

- أسلقي الباستا بمياه مضافاً إليها ملحاً خشناً.

- في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون والثوم، ثم أضيفي نصف الكمية من السلمون بعد تقطيعها قطعاً صغيرة.

- قلّي المكوّنات، ثم أضيفي الكريما الطازجة والملح والبهار الأبيض والبقدونس.

- عندما يتماسك المزيج، أضيفي الباستا وامزجي المكونات جيداً.

- أسكبي المكونات في الطبق، ثم ضعي الشريحة المتبقية من السلمون فوقها، ثم زيني الطبق بالكافيار الأسود.