المقادير
لحم مفروم
بهارات
ملح
نص كاس بقسماط
بصل مبشور ومعصور
ثوم
نعناع
كزبره
بقدونس
رز مسلوق
الطريقه
تخلط المقاديروتترك ليله كامله في الثلاجه(عند تشكيل اللحم نزيد بيضه حسب الرغبه)ثم تشوى بالاسياخ
الرزيقسم الرز ثلاث اقسام الاول نضيف له كركم وبرش برتقال وملح
والثاني يضاف كزبره وبقدونس وملعقه زبده يضاف لثالث الشبنت والملح يصب الرز في طبق بحيث يكون جزء من الطبق رز اصفر والوسط رز بالشبنت والاخر بالبقدونس والكزبره يقدم طبق الارز مع اسياخ الكباب بعد ما تشوى
الأحد فبراير 12, 2012 7:34 pm
