الشربه الليبيه

اولا : المكونات :

المقدار اثنين اشخاص فقط


كوب صغير الا ربع شربه + لحم مقطع قطع صغيره مايسمى .. لحم الشربه .. + نصف ملعقه صغيره ملح + نصف ملعقه صغيره فلف احمر + نصف ملعقه صغيره بازار + ملعقه صغيره طماطك معجون + شويه زيت + حمص + بصله مقطعه قطع صغيره + معدنوس مفروم
ونعناع للنكهه والزينه وليمون
الطريقه
نضف فى طنجره ونضع الزيت شوى
بعدها نضيف باقى المكونات تديجيا
مع كوب ماء او حسب اللحم
لحين يطهوا اللحم
نضيف الشربه
لو الحمص معلب يضاف الان
ونهدئ النار ** لا تستحق وقت طويل على النار لانها تطهو بسرعه **
نضيف المعندوس المفروم رشه و نطفى النار على طول لانها وهى ساخنه رح يدبل المعدنوس بدون طهى تكفى
وبعد ما تتطهى نسكبها فى صحن ونرش عليها نعناع يابس مطحون

وتقدم مع الليمون والخبز