المناقيش الشامية

مقادير الوصفة
1 ظرف خميرة أو 3 ملاعق
1 ملعقة صغيرة سكر
2 كوب دقيق عادي
رشة ملح ملعقة صغيرة
زيت ماء حسب الحاجة
قليل من الزعتر للحشو أو المحمرة
{فلفل أحمر مع جوز وماء وزيت}
طريقة التحضير
تذاب الخميرة في الماء ثم تضاف إلى الدقيق المنخول.
تضاف إليها بقية المقادير
وتترك العجينة لتختمر مدة 10 دقائق
ثم تفرد ويوضع
عليها الزعتر أو المحمرة.
من الممكن استخدامها في عمل البيتزا.
ندهن صينية فرن بالزيت
و تصف قطع المناقيش بشكل متباعد
بحيث لا تلتصق ببعضها.
عندما ننتهي من الكمية
تدخل إلى فرن حامي مدة 10 دقائق وتقدم ساخنة.