المقادير
رنجة مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
جزر مبشور
بصل مبشور
طماطم مبشورة
2 فص توم مفروم
وطبعا ملح وفلفل وكمون وشطة وكسبرة ناعمة
وانا عن نفسى بحط كارى وكركم اختيارى
وشفشق طماطم عصير
وقرن فلفل مفروم(حامى -بارد)براحتك
وطبعا نصف ليمونة
الطريقة
نضع السمن على النار ثم البصل والجزر والطماطم والتوم
ثم الرنجة
والتوابل وبعدين عصير الطماطم والليمون
ونهدى النار حتى تتسبك شوية
ونكون محضرين الارز بالشعرية
وبالف هنا وشفا
الخميس مارس 01, 2012 1:52 pm
