المقاديــــــــر
ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة
2 كوب دقيق 3 ملاعق حليب بودرة 1 ملعقة صغيرة خميرةبيرة
1 ملعقة صغيرة سكر 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 2/1 كوب شاى زيت زيتون - جبنة موزريلا - زيتون شرائح - كسبر اخضر- نعناع فلفل اخضر حلو
الصلصــــــة
ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة
4 حبات طماطم اخضر - بصلة متوسطة - فصين ثوم - ملح فلفل احمر - بزار
الطريقــــــــة
ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة
تضع الدقيق فى العجانه ونضع عليه جميع المقادير وتعجن بالماء الدافى حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية نوعاً ماء وتترك لترتاج ساعة كاملة نحضر حينها الصلصه
نأخذ الطماطم والبصل والثوم وتضعهم فى الخلاط وبعدها نضعهم فى الطاجين مع قليل من الزيت والتوابل وقليل من الماء حتى تستوى الصلصة
عندما تخمر العجينة نفردها فى الطاجين ونضع عليها اولاً الصلصة وبعدها الجبنة المبشورة وبعدها الزيتون والفلفل ويرش عليها الكسبر والنعناع وتدخل الفرن حتى تستوى وتقدم مع الشاى
الثلاثاء فبراير 07, 2012 11:52 pm
