الزلابيا اليمنيه

المكونات:
دقيق أبيض
ماء للعجن
ملعقتين ملح
ملعقتين خميره فوريه
الطريقه:
نحط جميع المكونات مع بعض ونعجن لين تتكون معانا عجينه متماسكه ونتركها تتخمر حوالي ساعه
وبعد التخمير نمسح يدنا سمن ونقطعها على شكل كرات وبعدين نمدها بشكل دائري نعمل عليها اخرام من شان تتحمر
من جميع الجهات وإلا بتكون في الوسط بيضاء وبنكون حمينا الزيت من قبل
ما علينا إلا نقليها بناكلها على السحاوق أو الشتني سبق وعملته
أو بتمسحيها جبن سائل وبيطلع طعمها في الأخير تجنن