((( المطبق )))

و مكوناتها ببساطة :
عجينه سمبوسه شويه لحمه مفرومه بيض رشه ملح و كمون طماطم وكراث مقطع ثم يتم وضع عجينة السمبوسة على التيفال دون زيت ومن ثم يصب عليها الخليط بعد مزجه جيدا , ثم طبقة أخرى من عجينة السمبوسة ثم بعد ان تتماسك يمكن قلبها على الوجه الأخر........... و أخيرا تقدم ساخنة .............