بورجراللحم منزلي

المقادير
كيلو لحمة مفرومة ناعم مع بصلة صغيرة وملعقة صغيرة بقدونس والقليل من الدهن
ملح - ملعقة كبيرة بهارات - ثلاث قطع توست محمص كسريهم واطحنيهم جيدا ضعيه فوق المقدارواضيفي بيضة - اضيفي مبروش حبة بندورة واعجنيهم جيدا باليد - افردي طبقة من النايلون وضعي عليه جزء من المقدار ورقيه باليد ثم ضعي طبقة نايلون اخرى من فوق وافردية بالنشابة - قطعيه دوائر بعلبة او بقطاعة العجين لو عندك - ضعيهم في صينية فرن مدهونة بالزيت - ضعيهم في فرن حار وحمريهم من الاعلي لمدة ربع ساعة تكفي مادام الفرن حار ضعيهم بالسندويشات حسب الرغبة
اذا حبيتي تقلي البورغر عليك بتجميده بالفريزر لمدة ساعة على الاقل
وبالفرن صحي اكثر ومايوخذ زيت كثير
واذا اردتي وضعه بالفريزر لمدة عليك بتجميده ثم وضع ورق زبد عازل مابين طبقاته او نايلون