المقادير:
١ كوب حليب سائل
١ كوب زيت او زبدة
٢ كوب سكر
٢ كوب طحين
٢ م-ك دبس
١ و نصف كوب جوز الهند
الطريقة:
طريقه عمل الدهين العراقي
يوضع الحليب و الزيت و السكر و الدبس في قدر عميق و يوضع على النار حتى الغليان
ثم يرفع القدر من علي النار و يضاف اليه الطحين و يخلط بالخلاط الكهربائي او بالملعقة حتى يتجانس
و من ثم يصب المزيج في صينية مدهونه بقليل من الزيت او الزبدة و مرشوشة جوز الهند
ترش الكمية المتبقية من جوز الهند اعلي المزيج
ثم توضع صينية الحلاوة في فرن عالي الحرارة حتى يتحمر السطح
و يقدم الدهين العراقي الي مائده الطعام
الأربعاء فبراير 15, 2012 4:46 pm
