اللحم المبخر

اللحم مبخر




المكونات


لحم غنم جهة الفخذ او الكتف


ملح


زعفران


كمون


قليل من الزبدة او السمن لدهن اللحم


كخضر مرافقة استعملت البطاطا




نضع اللحم مملح في الكسكاس يتبخر


مني يقرب يطيب نضيف له البطاطا دوائر
ندهنوه بالزبدة والزعفران وندخلوه للفرن حتى تنشف الدهون اللي فيه


البطاطا نفس الشي


ونقدموه مع السلطات والملح والكمون